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云南各大普洱茶山的特点

更新时间:2012-04-24 11:42:04 来源:天弘茶业 编辑:张旭 点击:0 评论:0
好产地,出好茶。不同产地的普洱茶,其品质和口感都各有差异,什么是好茶呢?适合自己的品味需求,就是好茶。我们来看云南各大茶山的普洱茶特点。

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     好产地,出好茶。不同产地的普洱茶,其品质和口感都各有差异,什么是好茶呢?适合自己的品味需求,就是好茶。我们来看云南各大茶山的普洱茶特点。

班章

班章村位于西双版纳勐海县。有新、老班章茶区之分,近年来班章茶区的品质日益提高,受到专业人士越来越多的追捧。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址,种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。

品质特点:其在云南的大叶种中,茶质较重,刺激更强、舌面的苦味浓厚,香气下沉,霸气十足,被称为“普洱之王”。

布朗

布朗位于西双版纳州勐海县,面积1016平方公里,布朗族是西双版纳最早的原住民之一,可以说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。

品质特色:口感刺激性稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶。

巴达

巴达位于西双版纳州勐海县西部,有野生茶树群和栽培型古茶园两大资源。

品质特点:数量少,口感类似于布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦,但平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊的气味。

易武

易武位于西双版纳州勐腊县,这里是茶马古道的源头。

品质特点:易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品,被称为“普洱之后”。

蛮砖

蛮砖位于西双版纳州勐腊县,属于古六大茶山茶区。这里的茶山和古茶园有较为完好的保存。目前蛮砖茶区的茶质还保持着较好的水平。

品质特点:和其它六大茶山相比较,茶叶的色泽较深;舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦。口感香气较沉,近年来茶质的表现在很高的水平。

 南糯

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 南糯山位于西双版纳州勐海县,哈尼人最早在南糯山种植茶叶。目前南糯山茶区保留着1000多公顷混生的古老茶园,其中有1000年以前布朗族所栽种、荒废并遗留的古茶园。

品质特点:香气高扬、清甜、是口感刺激性较高的代表茶。上颚中段和舌尖香甜,甘韵主要集中在舌面的中后段,汤质滑口,涩度较高。

曼撒

曼撒位于西双版纳勐腊县中北部,古六大茶山茶区,后由于瘟疫和大火没落。因此在民间,有不少的厂家和从业者把两个茶区所产的茶叶统归于易武。

品质特点:香气高扬、汤水柔和。在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。 

倚邦

倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树。

品质特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。

革登

革登位于西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。如今革登茶山的老茶树所剩无几,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足500亩。以目前革登茶山实际的状况,很难量产茶品,名列六大茶山,但可谓名存实亡。

品质特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。

莽枝

莽枝位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。在原始森林中,还有许多大、中小叶种老茶树错落其间,其中不乏数十公尺高的巨大茶树。

品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

攸乐

攸乐位于西双版纳州景洪市,属于古六大茶山茶区,是唯一不在勐腊县的正山。这里古称攸乐,如今被称作基诺山。如今遗存的古茶园还有2000余亩,茶树的直径大多在80厘米以上。自古以来,攸乐茶山民间就有加工少量的竹筒茶。

品质特点:香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈。

勐宋

勐宋位于西双版纳州景洪市南部。西双版纳有两个勐宋,分属勐海县和景洪市。野生茶品种中,当地布朗族区分为“甜茶”和“苦茶”,苦茶苦而不化,难入喉。茶农们采摘制茶的为甜茶类。

品质特色:水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦味明显,难化。近年来因为易武茶价高,民间有的就以勐宋茶仿冒易武茶销售。

景迈

景迈位于普洱市澜沧县。景迈茶区涵盖了澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。

根据专家学者的考证,景迈茶区的历史距今已有1200多年,后来经过几个朝代的连片开垦种植,至今已达1万多亩的规模。古茶林内,老茶树上还有一种寄生植物——螃蟹脚,具有清热解毒的作用。

品质特点:茶叶的颜色偏绿,条索较短,以轻发酵甜香著称;上颚中后段的清甜略带花香是这里茶叶的特色;舌面中段的甘韵表现佳,汤质滑、较薄。

勐库

勐库位于临沧市双江县。临沧的勐库野生古茶树群,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约1.2万多亩,海拔高度为2200-2750米。

该茶种特具抗逆性强、抗寒性很强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

品质特色:叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性高。

 

景谷

景谷位于普洱市景谷县。由于境内山高谷深,海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,以至于茶品口感差异性很大。