云南普洱茶是我国黑茶类中的佼佼者,享誉海内外。普洱茶有散茶、沱茶、饼茶、方茶、等
许多品类,今天给大家冲泡的是(饼茶)。普洱茶性温和,助消化,减脂去肥,还能消除人
体无名肿毒,经久耐泡,普洱茶能久藏不变,且越陈越香,也被人们称做可以喝的古董
1
、候汤选具
(
备具
)
:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上
(
以山泉水为
佳
)
。
2
、礼宾献茶
(
行礼
)
:拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。
3
、温杯热盏
(
温壶
)
:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具
有一定的温度。
4
、
三才迎圣
(
投茶
)
:
传统文化中以茶为“圣”,
把普洱茶投入三才杯
(
茶杯
)
中,称其为“迎圣”。
5
、醒茶开颜
(
润茶
)
:
为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即用沸水把
杯中的茶冲烫一遍。
6
、精茗蕴香
(
冲茶
)
:
普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,一般
情况下,每次冲泡的时间为
1~3
分钟。
7
、净汤入海
(
倒茶
)
:把泡好的茶汤过滤到茶海中,
8
、分茶奉宾
(
分茶
)
:
把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以七分满为宜。
9
、
鉴赏真色
(
辨茶
)
:
示意宾客观赏茶汤亮度及色泽
(
普洱茶色分为“宝石红、
玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品
)
。
10
、闻辨真香
(
闻茶
)
:
闻普洱茶特有的陈香,只有“色真、香真、味真”的
茶,才可称为真茶。
11
、过喉探玄
:喝下一杯茶,入口时体会普洱茶之韵味。