普洱江湖

几时喜爱上了品茶，于如流的记忆里，早已模糊不清。一如不知何时爱上了文字，爱上了山水草木，以及窗外那一片新月，还有檐角的细雨。后来，我将这些遇见，并且再也无法割舍的风景、事物、人情皆视作缘分。

茶的江湖，亦是山高水深，壮阔无际。绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、铁观音等，各有姿态，兀自风流。或含蓄内敛，或傲气豪放；或端雅温柔，或闲散洒然。春水秋韵，悠悠千载，到底清香不绝。

家中的茶叶，亦是品类繁多，似乎与茶相关的树叶，我皆喜好。春秋之季，多喝白茶、铁观音、乌龙，夏日饮西湖龙井、苏州碧螺春、无锡翠竹，而冬季则品红茶和普洱。后来经岁月沉淀，所品的茶，亦少了许多。再后来，只要是被称为茶的鲜叶，于我似乎皆是亲和可喜。晨起或午后泡上一壶，消解多少愁烦，抵却数年尘梦。

素日里，遇上喜好的茶壶、茶碗、茶盏、茶杯，皆寻回藏之。紫砂、瓷器、粗陶，为茶中知己。每一件物品，皆有其故事与情感，它们的由来只有珍爱的主人所知。品不同的茶，取不同的器皿，用不同温度的水，亦有不同的心情。它不信盟誓，亦不许诺言，只在属于自己的杯盏里，与水生死相共。

在遥远的彩云之南，有许多美丽的风景，亦有许多美丽的传说。那是一个去了便不能遗忘的所在，那里飘飞的尘埃，亦是风情。有一种叫普洱的茶，便滋长于那里的原始山林。千百年的老树，长出鲜嫩的芽，被茶人采摘，压制成饼，再为茶客品味珍藏。

有人说，普洱江湖，深不可测。许多看似其貌不扬、陈旧沧桑的普洱茶饼，却珍贵如金。珍藏普洱，一如珍藏古玩中的紫砂、陶瓷、玉器，不只是看其年代，更看其材质和做工。不同的山脉，种植不同的茶树，其贵贱亦有不同。

云南茶山，商贾云集，茶客往来。更多的人说，普洱是可以收藏的古董。但不是所有的普洱茶饼，皆值得珍藏。普洱江湖，亦不是如想象中那样静水深流。古树名山、天然材质、原料纯粹、做工精细，此般普洱茶饼收藏百片，取干燥通风处搁置，数十年后，一如陈年佳酿，历久弥香。

其实，有关普洱的江湖，我所知有限。甚至与茶有关的故事，我亦无多知晓。只知道，那一片片绿叶，经光阴的熏染，给了世人无尽的风雅与闲逸。如果说水是茶的知己，壶是茶的良朋，那众生，则是茶的归宿。

茶的江湖，自是山高水深，壮阔无际。绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、铁观音等，各有姿态，兀自风流。或含蓄内敛，或傲气豪放；或端雅温柔，或闲散洒然。春水秋韵，悠悠千载，到底清香不绝。

待到百媚千红，繁华过尽，最为真淳，最为世故，亦最为深邃的，方是普洱。一株千百年的老树，看惯消长荣辱，江山更替，自是沧桑不言。一片普洱茶饼，涉世经年，它阅尽众生无数，深知人情风霜。默默沉浸在漫长的光阴里，无须岁月打磨，亦有了气度，有了韵味，有了品格。

普洱，像一位深谙世事的老者，让往来匆匆的过客，渐渐停下了步履，听它絮说昨日的风云。在最深的红尘里，我终与之相逢，那年初见，却有如久远的故交，亲厚、知心。它低调，沉着，却有遮掩不住的气场和风采。

后来，与许多的茶亲近，却总不如普洱这样深刻长情。几片普洱茶饼，摆设于博古架上，馨香了屋舍，亦装点了心情。时间久了，它们和古玉、青瓷以及粗陶，皆成了古物，被世人追捧，迷恋成痴。

《落梅知味》，一款与我相关的普洱，一段不为人知的尘缘。一株老茶树，一枝傲雪寒梅，在岁月苍劲的枝头，清绝又骄傲地开着，繁盛亦潇洒。于茶中，我遇见了真实的自己，品出人间清欢。是茶的宿命，亦是我的宿命。

天弘茶业创始人李朝仲亦是普洱江湖里的一个传奇。他一入茶海十年风雨，历经无数次起落浮沉，亦是沧海桑田过尽。后再遇骇浪惊涛，自是从容淡定，显王者之风。他自称天弘龙主，用他亲制的普洱茶饼，诉说与普洱相关的故事。

每一个茶人，都希望找到今生属于自己的那盏茶，此后便有了归宿。于茶中游阅名山大川，于茶中淡看岁月流逝，于茶中闲话阴晴冷暖。人世百年，就那么匆匆过去了，功贵贫贱，亦不过是一段浅薄的光阴。

草木有灵，通人情，知禅理，有着不死的灵魂，不老的青春。那株叫茶的草木，历千秋百代，终是鲜叶嫩芽，毫发无损。更因了时光的徙转，岁月的沉浸，愈发深邃醇和，饱满丰盈，韵味悠长。

记忆渐渐地长成了一株叫普洱的老树，在绿植遍布的原始森林里，静静禅修。只待春秋之季，采制成茶，将苦涩与甘甜赐予众生，沧桑留给自己。

与茶相逢相知，是劫亦是缘，只因一旦品尝，此生再难放下。人生亦如那片古老的普洱，等待有缘人珍藏和开启。任何的错过与缺失，都是一种遗憾。普洱，看似陈旧古朴，深邃难解，实则淡若清风，洁净空灵。一如那个你遇见，懂得并珍惜的人。

光阴很长，年年岁岁看不到尽头；光阴很短，一朝一夕便稍纵即逝。我终只是光阴里那名清淡的过客，在梅花落尽的闲窗下，素布简衣，泡一壶普洱，等待一个前世失约的故人。

原文选自白落梅《时光知味》

天弘茶业

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